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用料：淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。

1、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。

2、再将香菇片下锅微煎至干。

3、用香菇酱、酱油、白糖调成汁。

4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。

5、焖至黄鱼鲞入味即可。